[金．門．貢．糖]

　　金門貢糖相傳是明代閩南御膳貢品，招祥迎春，年節納貢，為茶點之極品，後隨廈門製餅師傅傳入金門，並廣被一般漢餅店所產製, 其中以金門名師伯貢糖本舖, 製作的產品最受觀光遊客喜愛 

　　金門貢糖騁名中外，每一位來到金門的遊客，總是帶著好幾盒的「貢糖」回到家裡。說也奇怪，在仿製能力超強的台灣，各種有名的食品，只要一出現在市場，要不了多久就會出現其他廠牌的仿製品，並且充斥於各地，惟獨「金門貢糖」就無法被一些類似甜點混淆，始終保持著閩南甜點中的第一名。

　　金門貢糖世家，百年傳承的名師－陳金慶先生。

　　陳先生的濃郁鄉情、執著理想和獨特生命與價值體驗；讓金門人看到了，真正的、有心的「金門的未來」。 

　　由於他的貢糖吃起來鬆酥、香脆、爽口、入口即化，香濃花生味直搗味覺，不禁令人勾發起一種強碩亦悠然的金門情懷，當地人因而尊稱他“名師伯”傳承至今已第三代。 

　　名師伯”貢糖至今仍秉持古法手工研製，實為金門貢糖中的極品！曾經自民國48年以至今天，獲得了國內及國際上最優、特優、金牌等多樣殊榮。 
　　
　 第二代的陳金慶先生談到了“名師伯”貢糖香酥不膩的秘訣，花生和糖是製作的兩大原料，由於金門空氣新鮮，水質冰冽清爽，加上島上風大造成土壤乾沃，所以金門花生粒小紮實，口味較重。師傅將炒過的花生與溶解的麥芽糖混合後，再趁熱取出花生糖敲打，直到變成花生酥，然後再包餡、壓平、切塊、包裝，而口感鬆酥、入口即化是「名師伯貢糖」的特質。 
　
　 近百年來成為金門家喻戶曉的金門貢糖，是國軍官兵回台饋贈親友必備的金門特產並與高梁酒同時享譽國際。