食髓知味-頂級醉雞燒肉禮盒
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食髓知味-絕品五合一

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滷牛肚

NT.209


滷牛腱

NT.229


滷牛筋

NT.289

 


食髓知味

「方便美食百匯、盡在食髓知味」

現代人生活忙碌,您是不是每天傷腦筋要煮什麼菜好呢?食髓知味公司致力於研發各種冷凍調理食品,不需繁雜的料理程序,只要解凍,切片即可上桌,輕輕鬆鬆就可享用一道五星級飯店才有的美味。食髓知味公司採用頂級新鮮食材,真材實料,堅持不用防腐劑或抗氧化劑,經過不斷的研究改進,製作出味道鮮美,口味獨特的產品,來滿足您挑剔的味蕾。食髓知味公司的冷凍調理食品不僅採用真空包裝,生產過程中冷凍調理食品要經過3次生菌數檢測,成品生菌數必須在每毫升10萬以下,才能交到消費者手上,經過多年努力,冷凍調理食品贏得廣大消費者的熱烈迴響。

『食髓知味公司產品已投保環球產險1000萬產品責任險,請消費者安心食用』  

頂級紹興醉雞
   紹興醉雞是台灣非常特有的美食佳餚、但許多業者為降低成本使用米酒短暫浸泡、沒有充分入味就推出販售、 食髓知味 - 紹興醉雞經過不斷的研究開發、不惜成本、真材實料、嚴選土雞雞腿、堅持使用台灣埔里紹興酒、以 6 隻雞腿浸泡 1 瓶紹興酒的比例 製作 、不含防腐劑及抗氧化劑,並採用真空包裝、去除骨頭,您只要解凍、切片即可食用、香 Q 滑嫩有嚼勁、是居家配菜、下酒的好伙伴!

鹽味燒肉
   在阿嬤的年代,物資缺乏,每個家庭無不省吃儉用,逢年過節才有塊肉吃,記得小時候,隔壁搬來一戶客家鄰居,每年都會用鹽及香料醃製豬肉,那一年過年前,鄰居送我們一塊嘗鮮,當時感覺鹹鹹、香香的,好好吃喔!還多吃了幾碗飯。當時沒有冰箱,用鹽醃製,可以保存很久,於是阿嬤帶了她拿手的扮手禮「菜脯」登門拜訪,將客家鹹豬肉的製作「撇步」給學了過來,就這樣客家鹹豬肉成為阿嬤拿手的私房菜。

滷牛肚
   食 滷牛肚是台灣非常傳統小吃,更是台灣特色美食。但許多家庭主婦想到要自己滷就望之卻步,因為在滷製牛肚時非常耗工、耗時,要滷得夠味及好吃,火喉的掌控就相當重要。食髓知味因應忙碌的現代人沒有時間下廚,特別推出滷牛肚,食髓知味的滷牛肚有別於一般傳統市場販售的。其實牛肚在滷時,若要讓其充分入味,至少必須滷製12小時以上才能軟爛,但在經過12小時的烹煮後,原本很大一顆的牛肚會縮的很小,約會耗損50%以上,所以聰明的商人為了減少耗損率,不是加一些聚合磷酸鹽等化學添加劑或減少滷製時間,以降低耗損。但往往會變得不入味。

滷牛腱
   滷牛腱是台灣非常傳統小吃,更是台灣特色美食。但許多家庭主婦想到要自己滷就望之卻步,因為在滷製牛腱時非常耗工、耗時,要滷得夠味及好吃,火喉的掌控就相當重要。食髓知味因應忙碌的現代人沒有時間下廚,特別推出滷牛腱,食髓知味的滷牛腱有別於一般傳統市場販售的。其實牛腱在滷時,若要讓其充分入味,至少必須滷製12小時以上才能軟爛,但在經過12小時的烹煮後,原本很大一顆的牛腱會縮的很小,約會耗損50%以上,所以聰明的商人為了減少耗損率,不是加一些聚合磷酸鹽等化學添加劑或減少滷製時間,以降低耗損。但往往會變得不入味。

滷牛筋
   滷牛筋是台灣非常傳統小吃,更是台灣特色美食。但許多家庭主婦想到要自己滷就望之卻步,因為在滷製牛筋時非常耗工、耗時,要滷得夠味及好吃,火喉的掌控就相當重要。食髓知味因應忙碌的現代人沒有時間下廚,特別推出滷牛筋,食髓知味的滷牛筋有別於一般傳統市場販售的。其實牛筋在滷時,若要讓其充分入味,至少必須滷製12小時以上才能軟爛,但在經過12小時的烹煮後,原本很大一顆的牛肚會縮的很小,約會耗損50%以上,所以聰明的商人為了減少耗損率,不是加一些聚合磷酸鹽等化學添加劑或減少滷製時間,以降低耗損。但往往會變得不入味。